ひない渡辺農園 しどけ村

　私たちは「良い土、水、風　旬な野菜」をモットーに、健康を第一に考え、愛情をたっぷり注いで育てた四季折々の農産物を新鮮に提供します。

しどけって何？

　山菜の王様と呼ばれています。爽やかな香りでホロ苦くシャキシャキとした食感が特長で秋田では人気ナンバーワンの山菜です。植物の和名は「モミジガサ」と言い、春の雪間から萌え出ずる若芽を「しどけ」と呼びます。雪深き秋田のしどけは香り高くて柔らく、格別の風味です。秋田弁で言うと「こでらんねぇ」それが秋田人がしどけを愛して止まない理由でしょう。渡辺農園しどけ村では長年の間、地元の山のしどけを採種し自家栽培してきました。

大館市比内町について

　大館市は秋田県の北部にあり、自然に恵まれた実り豊かな所です。比内町、大館市、田代町は2005年の平成大合併で一つになり新たな大館市としてスタートしました。比内といえば「比内鶏」、大館といえば「秋田犬」、田代と言えば「白神山地」を思い起こす方が多いかと思います。大館盆地は、北は白神山地～十和田湖、東は八幡平などの奥羽山脈、南は森吉山系の1,000m超級の山並みに囲まれています。比内町は大館盆地の南側にあり、水に恵まれて風が穏やかな土地です。夏は過ごしやすい一方、冬は雪が多く寒さも厳しいです。この地で農業をする上で、この厳しい冬をいかに乗り切るかが大きな課題となっています。

基本情報　

問合せ

電話/FAX、E-mailにて承っております。

電話/FAX : 0186-56-2622

E-mail: hinai-watanabe-farm_shidokemura@xs798048.xsrv.jp

アクセス

農場へのアクセス：

秋田県大館市比内町中野字下前田（五日市集落と田尻集落の田園にあります）