キリタンポや鍋料理に使える地元産のセリが少ないのが寂しいなと思っていました。それじゃ自分でやるかと土耕で栽培を始めました。比内鶏の聖地、比内町産のセリをご賞味下さい。
【芽吹いてきたセリ】
ゴールデンウィーク前後にも春セリを出荷しています。セリは古来から春の若菜として食べられてきました。春の七草の一つですね。
神社の鎮火祭（ほしづめのまつり）の祝詞にもイザナミが生みし四つの物の一つ、川菜として登場します。神社の護符に書かれている川菜はセリの事です。
君がため 春の野に出でて 若菜摘む 我が衣手に 雪は降りつつ ～光孝天皇