セリラーメン、旨し、香し！

お昼ご飯にセリラーメンを作って食べました。根っ子と株元はしっかりめに煮て、茎は短めにカットして葉っぱと一緒に生でラーメンに乗せました。セリの強い香りとキュルっとした食感がクセになりますね。また根っ子の付いた株元の仄かな苦味が、味に深みを与えてくれます。

ラーメン以外の麺類にも、生のせして食べてみて下さい。んめーよ！（うまいよ！）

るセリ（食べチョク）